Enjoy Veggy Life

ゆるくベジタリアン生活を送ってるアスリート女子のベジタリアン情報覚書。

ホットケーキミックスと豆乳で簡単ケークサレ

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ケークサレを作りました〜!

ケークサレとは塩味のケーキです。具はなんでもいいんですが

本来は小麦粉から作りますが、余っていたのでホットケーキミックスを使いました。

中の野菜はイオンのオーガニックの野菜ミックスです。

ケークサレレシピ

材料

  • ホットケーキミックス150g
  • プロテイン(お好みで50g)プロテインが嫌な人はHMを200gにしてね
  • 豆乳150cc
  • 卵1個
  • 塩ひとつまみ
  • 胡椒少々
  • お好みの野菜を細かく
  • お好みでチーズ(私は細いピザ用チーズを使いました)

作り方

  1. 粉類を全部混ぜる(HM,塩胡椒、プロテイン)
  2. その中に豆乳、卵を粉っぽさがなくなるまで混ぜる
  3. 野菜、チーズを混ぜる
  4. 180度で予熱したオーブンで20分ほど焼く!

ポイント

ホットケーキミックスで作るとだいたい成功します。

そんなにまずいものにはなりません!

ホットケーキミックス自体に少しお砂糖が入ってるので、苦手な人は小麦粉+ベーキングパウダーで作るといいと思います!

 

ディナーにもランチにもブレックファストでもアリな感じのケークサレです。

ちょっとおしゃれにも見えるし

ホームパーティで作るもよし、お弁当にもよし。結構使えます。

おすすめ〜!

 

良く利用するナッツの通信販売グランナチュレ

私はナッツが大好きで間食はだいたいナッツです。

お酒のおつまみもナッツです。

コンビニやスーパーで買うことも多いけれど

お得で品揃えも多いので通販を利用することが多いです。

私が良く利用するナッツの通信販売のショップ【Grand Nature(グランナチュレ)】 をご紹介します!

 オススメその1:生アーモンド

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生アーモンドが大好きなんですが、通販以外であまり見かけません。

生アーモンドは、アーモンドミルクを作ることも出来ますが私はそのまま食べます。

ローストしているものよりも、少し食感がフニャッとしてるんですが

ローストしているものよりも甘みが感じられます。

食べ過ぎちゃうんですけどね。

オススメその2:個包装のナッツ

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 ナッツは好き過ぎて食べ過ぎてしまうので、個包装のが便利です(持ち運ぶのも)

上記の生アーモンドも小分けにして持ち歩いてますが

グランナチュレに個包装のもあったので買ってみました。

まあ、このほうが色々種類が入ってるのでいいかな。でも生アーモンドは無いので

ローストだけ。あとはトレイルミックスとかもありますが私はドライフルーツがあまり好きでは無いので、ナッツとシード類がパックになってるやつしか買いません。

メール便だと送料無料

だいたい、通販だとある程度お買い物をしないと送料無料にならないから、ついつい色々買ってしまいがちなんだけれど、ここの商品はメール便だと送料無料なので1つからでも気軽に注文できます。それがここを使ってる一番の理由かもしれない。。。

 

ブログデザインを変更しました!(2018年1月)

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カスタマイズが途中だったけれどブログデザインを可愛い感じに変更しました!

ちょっと今日は時間がないのでメニューバーなどはいじらず。

そしてこのテーマはレスポンシブではないのでスマホだと地味〜になってしまいそうなのでまた変えてしまうかもしれないけど。。

少食のためレストラン散策ができない、、、。

avocadolove.hatenadiary.com

昨年末ごろから食事を一気に減らしたので、ランチに行くことがなくなりましたw

家で作業することも多くランチにベジレストラン♪という流れがなくなりました。

もちろん朝食も食べないのであまり食事に特化した内容ではどんどんなくなってきましたが、、、オーガニックの製品やベジタリアンネタなどが思いついた時など追記していこうと思います。

simplelifedancer.hatenablog.com

少食はエコだしオススメです

食べ過ぎは万病のもとだと思います!

質のいいものを食べるのもいいけど

量を食べすぎるのが一番胃腸に負担がかかるんじゃないかな〜と思います。

私は本当は寝る前食べるのも負担がかかるのでよくないとは言われますが

食べると眠たくなるので、夜食べるようにして、日中は軽く済ませることが多いです。

ダイエットには朝をたくさん食べる、みたいな感じでよく言われていますが、

それって体を動かす仕事や運動をすごくする人ならまだいいかもしれませんが、

デスクワークの人にはかなり不向きだと思います。

朝は水分とるくらいでよくない?と思ってます。果物ちょっと食べるとか。

と、そんな感じの食生活なのですが元気に生きています。

 

 

ギルティーフリーのスィーツ店「コンフェクション」のグルテンフリーのお菓子

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こんな時おしゃれなお店、お菓子でグルテンフリー、低カロリー。

webサイトもおしゃれ。。。

絶品のグルテンフリースイーツ★コンフェクション★

グルテンフリー|低糖質|低カロリー(1個あたり約135cal )
※9/26に原材料をグレードアップし、更に美味しくなりました。ぜひ、お試し下さい。

《グルテンフリーのフワフワしっとりシフォン》
甘いバニラの香りや少し苦みを感じられるコーヒーフレーバー等の香りと共に幸せな食感をお楽しみください。朝食のパン代わりとして、3時のおやつとして、毎日でも食べたくなってしまうほどの美味しさです。

《スイーツなのに、たんぱく質が摂れます》
使用しているのは、良質な大豆たんぱくとカルシウムそしてイソフラボンを含んだ大豆粉。また甘みには、腸内環境を整える手助けとなるオリゴ糖やミネラルを含むてん菜糖を使用しています。

 体質改善したい人、グルテンフリーを始めたい人にオススメ

店舗は西麻布のみですが、オンラインでも販売しています。

グルテンフリーで且つ低カロリーのスィーツって結構地味系なものが多いイメージですがこんなにおしゃれで美味しそうなスィーツがあるのでグルテンなど気にしていない人にも一緒にお土産で持っていて食べるのもいいですよね。

■Qonfection のこだわり■

1.今、注目されている「グルテンフリー」が基本です
グルテンは小麦や大麦、ライ麦に含まれるたんぱく質ですが、アレルギーを引き起こす可能性があると指摘されています。Qonfectionでは多くの方に召し上がっていただけるようグルテンフリーです。

2.毎日食べたいから、「低カロリー」でご用意しました
通常のフィナンシェやマドレーヌが150~300kcalあるのに対して、ほぼ同じ大きさのカラリズム スティックは50kcal台です。また、ウィークエンド カラリズムでさえ平均的なショートケーキより、はるかに低カロリーを実現しています。

3.身体のメカニズムを考えて「低糖質」であることを大切に
過体重の改善、糖尿病予防の点から低糖質であることが注目されています。低糖質であれば、脂肪を合成する働きがあるインスリンの分泌を抑えることができるとか。健康的なスイーツには重要な要素ですね!

4.「国産」「有機」「新しい素材」を慎重にセレクトしています
大切な人の口に入るということを考えて製品を作っています。だから安全にこだわり、「国産」や「有機」を選んでいます。クリームの色づけも果物や野菜のパウダーと悪戦苦闘しながら、開発しています。

4.「着色料」「酸化防止剤」「増粘剤」等、一切使用しません
口に入れるものである限り、少しでもマイナスの要素が考えられるものは控えています。たとえ便利であっても健康への作用が懸念される材料は使用しないようにし、製品開発をおこなっています。

 私は普段はそこまでこだわっていませんが、どうせ食べるならあまり甘すぎるお菓子はいやだし、ダンサーのお友達が多いのである程度素材にはこだわりたいです。

新年のご挨拶の手土産にオススメ♪

 

乳製品不使用のヴィーガンアイスクリームが新年のご飯でした。

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あけましておめでとうございます。

年末年始は実家に帰らず、一人で家でコードを書いたりブログを書いたりしていました。

そしてお昼に食べたのはヴィーガンアイスクリーム。

ヴィーガンアイスクリーム

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種別的には氷果 になるんですね。

乳脂肪分が含まれないからでしょうか。

近所のイオンスーパーで買いました。

イオングループはオーガニックの製品が以外と探すとイオンブランドでありますし

私の好きなオーガニックスーパーのビオセボンもイオンリテールですし。意外と環境などに配慮しているグループなのでしょうか。

うちの近所にはイオンだらけなのですがその辺は助かります。この製品はイオングループが輸入販売してます。販売元はエメラルズフーズというところ。

New Zealand Natural

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(床に置いてしまってすみません)

氷菓ですがしゃりしゃりはしてません。

濃厚!ってほどではないですが、甘さも控えめで私は結構好きです。

私はヴィーガンではないけれど、乳製品摂りたくない時もあるのでこういうヴィーガンアイスが手軽に手に入ると嬉しいです。

ガリガリ君的な氷菓は嫌いなのでクリーミーなアイスはなかなか普通のスーパーでは見当たらないので。。

今後も増えることを期待して!!

avocadolove.hatenadiary.com

【レシピ】無印良品の米粉スコーンミックスを使って、、グルテンフリースコーン

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無性にお菓子が作りたくなり、プロテイン入りのお菓子を作ろうと思い立ちましたが、

スケールがぶっ壊れていたのを思い出して

スケールを買うか迷ったところ

無印良品のスコーンミックスをアレンジすることにしました!

ちなみに他のスコーンミックスでも可能かと思いますが私は米粉が好きなので米粉バージョンです!

 

 

  基本の配合は大体ミックス粉を買うと裏に書いてありますよね?それをアレンジしていきます!

simplelifedancer.hatenablog.com

プロテイン&ベジタリアン仕様のレシピ

材料

  • スコーンミックス1袋(無印良品の米粉版)
  • オリーブオイル(またはグレープシードオイル)40g くらい
  • 卵 1個
  • 豆乳 大さじ3
  • プロテイン プロテインの袋に入っているような大きいスプーンで1杯

作り方

  1. スコーンミックスとプロテインを混ぜ合わせる
  2. そこにオイルを混ぜる
  3. 混ざったら、卵、豆乳をムラなく混ぜ込む
  4. まとめてラップして冷蔵庫に冷えるまで寝かせる
  5. 8等分くらいに切り分けて(厚さは1.5~2センチくらいがいい感じ)予熱しておいたオーブンで180度で15分ほど焼き目が着くまで焼く!

生地の厚さによって焼き時間とか変わってくるので調整してみてください!

無印のスコーンミックスは初めて使いましたが、ほんのり甘さがあって

何もつけなくても美味しかったです。

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コツは特にないけど。。。生地をこねすぎないことですかね?材料がまとまるくらいで大丈夫!

 ミックス粉はスケールも何もいらないから、超楽チンですね!

 お菓子、パン作りなら【TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ】