Enjoy Veggy Life

ゆるくベジタリアン生活を送ってるアスリート女子のベジタリアン情報覚書。

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私がマクロビオティックを辞めた単純な理由。

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私は10年ほど前、東京のとあるマクロビオティックのスクールに半年通っていました。マクロビオティックは書籍を読んだりしていたものの、実際に家では実践したことがなく、どうせやるなら学んでみようと思い、スクールに入ってみたのです。書籍を読めば読むほど興味津々になっていたので意気揚々と入学したのでした。

 

マクロビオティックスクールに入学してから

参加していた生徒さん達は、いろいろ動機はあったようですが

子育てのため、ダイエットのため、料理の勉強の一環として、なんとなく。。などなど。

私が仲良くなった人たちはそこまでストイックじゃないけど、(普段はお肉も魚も食べるタイプ)体のためにちょっとやってみようかなという感じの人たちでした。(そのあとその皆は師範クラスまで進んだらしい。)

玄米を一粒一粒より分けるのがめんどくさい!

えええ!一粒一粒。。。?嘘でしょ!

 

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そう黒ずんだやつとか割れてるのは完全なものでないとして、私たちの食べる用のご飯を炊く中には入れませんでした。余ったものを捨てるのかって?小鳥たちの餌にしますとのことです(先生談)

一粒一粒選り分けてる暇は現代人にはないと思った。(もちろん家ではやっていない)

皮まで食べる無駄を出さない

とにかくゴミを出さない(これ自体はいい考え)

ただやっぱり芯とか茎とかそこまで美味しくないんですよね。一般的に捨てられてる部分もおいしいところはありますが、なんでもかんでも全体主義はちょっといただけないなと思いました。

で、一口100回噛むという修行的な試食。これも辛かったです(特に早食いの私にとっては)

マクロビスイーツ不味い(笑)

砂糖を入れなくても天然の素材そのものの味を。。。と言っても。

やっぱりマクロビのお菓子は美味しくないです(あ、でも巷で売ってるマクロビ本のスイーツは美味しかった)

こういうのは美味しいクシ・ガーデンのマクロビオティック本格スイーツ (講談社のお料理BOOK)

初級クラスは徹底的に砂糖を使わない。というカリキュラムなため、干し柿とか(柿嫌い)粉自体の甘さとか(どっちかってーと甘くはない)そういうのを最大に生かした天然素材感たっぷりのお菓子を製作しました。

甘すぎるお菓子は苦手だけど、全然甘くないお菓子も美味しくなかったです。。

あと見た目が地味です。男ウケはすこぶる悪いと思います。もう下手にお菓子にせずにさつまいも蒸して食べた方が美味しいと思った!

料理が楽しくなくなった

スクールに行っていたのは私はマクロビの調理方法を学ぶためですが、そこはいわゆる調理師になるためのスクールでもなく個人的には趣味でやっていたのだけれど、私自身は楽しかった料理が全く楽しくなくなりました。マクロビオティックの料理をしてる時はガシャガシャ音を立てるのも良くない波動が入るから?ダメ。切り方もダメ、行動部分においてもダメ出しが半端なく。これ、普通の飲食業界だったら実践できないんでは。。。?

料理は楽しく美味しく!と思っていたのに初めて料理が楽しくなくなったので「マクロビ向いてないかも」ってことで私は少し悩みましたが上級コースには進まないことにしました。

先生の中にも「たまには自分を甘やかして洋菓子を食べたり、いろんなもの食べますよ〜やっぱり食事は楽しくないと!」っていう方もいたのですが、主任講師がゴリッゴリのマクロビあんだったんで。

ヤーーメタ。

 

楽しくないと続かない

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私のこの場合はマクロビだったわけですが、多分やめた理由は

めんどくさいということもあったのだけれど

同時に料理が全く楽しく感じられなくなったということです。

やっぱり人って楽しいな〜って感じることしかモチベーションが湧かないと思うのですがどうでしょうか?!

例えばこれが「めっちゃ稼げるよ」ってことだったら稼いだ後にお金で手に入れるものや名誉なんかがモチベーションになるんだと思うのですが。。

私の場合仕事が当時料理関係だったので少し活かせるというメリットはあったものの。

逆に普通の小さい厨房の飲食店ではマクロビの調理法がほぼ不可能(オペレーションという意味でも)ダブルでストレスがたまってしまいました

ただし、興味のあることはどんどん手を出してみる

マクロビは手を出して、なんだか合わないなと思って私は結局やめてしまいましたが、もしあの時スクールに行ってなかったらずっと「やればよかったやればよかった」って思っていたかもしれません。

なのでちょっとでも「いいな〜」「やりたいな〜」と思ったことは気軽に始めて、嫌だったら気軽にやめてしまうのがいいなと思います。

ついつい始めてしまうとやめるのがもったいない、恥ずかしい、根性ないと思われる

と感じる人が多いかもしれませんが、だらだら続けることほどもったいないことはありません。

simplelifedancer.hatenablog.com

やりたくないと感じたら休むなりやめるなりして次に進みましょう!

フットワーク軽く生きることが大事だな〜と思った思い出でした!(この記事はもう一つのブログ

人生をシンプルに☆

のちょっと修正版です)