Enjoy Veggy Life

ゆるくベジタリアン生活を送ってるアスリート女子のベジタリアン情報覚書。

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芽キャベツにハマりました!オススメ食品

 

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※写真は普通のキャベツです。

芽きゃべつ(メキャベツ)の選び方と保存方法や料理:旬の野菜百科

芽キャベツにハマりました!

先日ビオセボンにお買い物にいって冷凍の芽キャベツを一袋買いました(500g入り)

2〜3日でぺろっと食べてしまいました!

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普通のキャベツのように切らなくていいし。なんだこれ便利なんだけど!

 

芽キャベツの栄養素

芽キャベツの栄養価と効用:旬の野菜百科

風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があると言われるビタミンCはキャベツが41mgなのに対し約4倍の160mgも、血液の凝固促進や骨の形成に貢献しているビタミンKも約2倍も含んでいます。

栄養の種類にもよりますが普通のキャベツよりも豊富にビタミンが含まれているそうです!

ズボラな人でも使いやすい

私は自他共に認める面倒くさがりです。

最近は包丁を使うコトさえなくなってきました。。

でもコンビニ色ばかりだと味気ない。。(野菜もあまり美味しくないですし)

で、芽キャベツを試しに買ってみたら

ローストするだけ、茹でるだけでも十分美味しいし

見た目可愛いし。

お酒のおつまみにもいいです。

昨日はワインのおつまみにローストしただけですが美味しくいただけました。

cookpad.com

便秘解消にいい 

そしてキャベツもそうですが

とにかく便秘気味の人にはオススメです。

キャベツって食べるの結構大変だけど

芽キャベツの方が知らない間に結構食べられるしカロリーも低いし栄養価も高い!

いいコトづくめ。

旬が冬らしいので時期によってはスーパーには出回ってないかもしれませんが

冷凍でも味は美味しかったです。

私は食生活がかなり適当なのですが積極的に取り入れたい食品の一つになりました!

麻布十番でオーガニックな半日。

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今日は病院帰りに麻布十番のイートモアグリーンズでランチを頂きました。

www.eatmoregreens.jp

ベジレストランのイートモアグリーンズ

イートモアグリーンズはベジタリアンレストラン!

夜はお酒も飲めます。

ランチは5種類ほどでしたが、わたしはベジタコライスを選びました。

スープはビシソワーズでセットドリンクはコーヒー紅茶、トウモロコシ茶から選べます。

お値段は1380円でした。

麻布価格的にはまあまあ?

タコライスは黒米にたくさんの野菜とトルティーヤ、ピリ辛のベジミートが乗ってました。味ちょっと濃かったかな?

ビシソワーズの冷静スープが美味しかったです!

ビオセボンでお買い物

麻布十番はセレブが多いイメージですが六本木みたいにわちゃわちゃしてないので好きな街です。

そして私の好きなオーガニックスーパー、ビオセボンも在りますので今日もニヤニヤしながら食品を見て回りました。

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今日は以前買ったノワゼットをリピート買い、そして食べたことないのですが冷凍の芽キャベツを購入しまして、明日頂いて見たいとおもっています。

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ワインも種類豊富で

買おうか、でも買ったら一本飲んでしまう。。。

ということで体を絞り中なため諦めましたが。値段線も1000~と比較的リーズナブルなオーガニックワインが揃っています。

www.eurovin.co.jp

オーガニックワインの方が体に良さそう!というイメージですが

正直ワインもオーガニックだから美味しいってわけではないですね!(もちろん美味しいオーガニックワインもたくさんありますが)

品質を損ねないという意味では保存料なども入ったワインの方が美味しく感じる場合も多々あると思います。

個人的にはでもオーガニックの方が頭痛などなりにくいかなと。

ワインが苦手って人は次の日頭痛くなるから!って人多いですよね。

 あと、コーヒー大好きなんですがカフェインをとりすぎなんじゃないか?とちょっと不安になってきたのでデカフェの方がいいのかな〜と

 でもカフェインがないとこう、パンチがない感じがして。。(いや、そのパンチが体によくないのかもしれないですけどね)

食欲が湧かない時は、ツルツル食べられる豆腐そうめん

以前ハマってるモノでご紹介した豆腐そうめん!

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だいたい毎日食べてます。

というのも暑くて料理をする気がわかないとか以前に食欲が湧きません!

そして、私は運動もしているので全く食べないということもいかず。

お腹自体は空いているので食べようとするのですが、固形物を食べるのが結構きつい。

なのでこの豆腐そうめんが重宝してます。

薬味をつける

オススメは生姜をすりおろし。なければチューブで!

ネギとかきゅうりとか緑っぽいものを入れて完成です。

普通のそうめんと違って胃もたれしないしカロリーも低いのでダイエット中の人でも安心です。

ただし成分が豆腐なので食べすぎるとお腹がゆるくなると思うので気をつけてくださいね!

オススメのアレンジ

  • タレをゴマだれやバジルソースなどに変更
  • レンジに入れてにゅうめんにする!(私はあったかいのは今のところ受け付けないけど)
  • 納豆とオクラを入れて
  • キムチを入れて

そもそもの素材が豆腐なので基本何でも合うと思います。

私はいろいろ凝るのはめんどくさいので基本上みたいな感じです。

あまり温めすぎると、豆腐なんでグダグダになりそうなんで気をつけてくださいね!

でも一番美味しいのは普通に生姜だけで食べるやつかな!

普通のそうめんは素材が小麦なのでちょと敬遠してます最近。あと胃もたれがしますね。なので割高かもしれないけどこの一人前で入ってる豆腐そうめんが私はすごく重宝してます。

 

お酒のおつまみ・ソイジャーキーを買ってみた!

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お酒のおつまみにソイジャーキーを買ってみました!

原材料は大豆です、普通のビーフジャキーと若干豆感はありますが、食感とかお肉そのものでした。

味は、かなり濃いです。本当、ビールに合う感じです。

調味液に卵、乳製品が入っているようですが、お肉類は一切入っていないようです。

ドンキホーテ立川店で購入しました。

 

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見た目こんな感じです。

 

よく噛むので食べ応えもあります。

こういう製品もっとたくさん出て欲しいな〜

お値段は158円でした!

 フィレ状のソイミートに味付けをしてるって感じですが、めちゃくちゃ味が染み込んでるので家では作るの大変そうです。

火を使いたくないから野菜を漬けてみることにした。

先日うっかり頼んでしまった野菜の宅配

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冷蔵庫がね、もう全然いっぱい。

単身者には辛いですね、野菜のお試しセット!しかも自炊ほとんどしないくせに。

(今日も家にいるくせにファミマのサラダを買った!)

暑いと調理する気にもならないし。

でも野菜は使わなきゃ痛むし。

ということでお漬物にすることにしました!

浅漬け作成開始

準備するもの

  • お好きな野菜(今回はきゅうりと人参)
  • ジップロック的なもの
  • 塩麹

作り方

  1. 野菜を洗う
  2. 野菜の水分を拭き取る
  3. ジップロックに入れて塩麹につける
  4. 冷蔵庫で1日〜寝かせる。 以上

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なんかレシピにも成りえない。

あっという間に終わってしまった〜。

私はお酒を飲む人なのでおつまみとしていただくことにします!

丸一日つけたいので明日の夜くらいに食べようかなと思います。

ちなみにまだまだ野菜が余ってるのでそれらは味を変えてピクルスにする予定です。

cookpad.com

私もつくれぽ書いたことあるけど美味しかったレシピ。

グルテンフリーパスタの波がきた!?玄米由来のフジッリ

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成城石井でグルテンフリーパスタを見つけました!

数種類あったんですがこちらのがやすかったです。イタリア産のパスタメーカーのはもう少し多めに入ってるけど300円くらい高かったです。

これ、普通のパスタより安いんじゃ。。?ってくらいの値段でした。150円。(値段つけ間違えてないよね?)

HP見たら値段は大丈夫だったw

良心的なお値段です!

大潟村あきたこまち生産者協会|グルテンフリーパスタ(お米ぱすた)| | 大潟村あきたこまち生産者協会総合サイト

 

種類もいろいろありましたが外国産に比べてずいぶんお手頃価格でありがたい!

グルテンフリーをなるべく心がけるようになってからパスタはほとんど食べていなかったので、安くて国産の米粉パスタが手に入るのは嬉しい限りです!

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グルテンフリーって結局どうなの?変化あった?

変化というと、めちゃくちゃ変化っていうのは正直わかりません。

あとこだわりすぎもしんどいので、できるだけグルテンフリー。という感じでゆるベジ同様ゆるくしてます。

ただ個人的に味とか食感が米粉の方がパンにしろパスタにしろ好きだなと思うので選べるなら米由来の製品かな〜というところです。

日本人的には米粉の方がもちっとしてる食感とかが好きなのかもしれない。

そんなわけで先日届いた野菜でナスのパスタでも今夜は作ろうと思います!

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いやあ、まじ野菜減らないわ!

 

有機野菜の宅配を頼んでみました。一人暮らしにはどうかというと。。

自炊はあまりしないし

スーパーに買いに行けばいいや!と思っていても

荷物もおもいし、普段は仕事で遅いのでお店が開いてなかったり。

そういうわけで宅配サービスを使うかどうか結構躊躇していたのですが

お試しで頼んでみることにしました!これの有機野菜バージョン。1000円!

アマゾンは便利だけど。。。

amazonも一部地域でアマゾンフレッシュというのを始めたようですね!

あと、普段は私日用品はまとめてアマゾンで頼んでいるんですが、アマゾンって手数料がプライムでも290円かかってしまうのがちょっともったいない。定価だし。

そこで今回は日用品も頼めるし野菜も届くし。。。ってことで今回は【パルシステム】 の有機野菜セットを試してみることにしました。

ちなみにお試しセットの中身の変更はできませんので、苦手なものが入っている場合はもったいないのでやめましょう!

私は嫌いな野菜が入っていないようだったので有機野菜セット注文ポチりましたよ。

野菜届いた

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有機野菜が届きました!1000円でこの量だから悪くないよね。新鮮だし。

が、しかし。。

私の家は一人暮らし

そして冷蔵庫は2ドアの小さいタイプ。。

 

なので冷蔵庫が野菜でパンパンになってしまいました!!(もともとほとんど冷蔵庫に入っていないにもかかわらず)

冬場であれば常温でも保存しておけるけれど夏場はちょっと怖い。。

人参、玉ねぎ以外は冷蔵庫に詰め込むと、完全に野菜に冷蔵庫を乗っ取られた!!

一人暮らしでの宅配野菜は。。

買い物して重くないのも楽だし、野菜は新鮮だし、値段も特別高くないし。。

お得感はあるものの、一人暮らしでミニマムな暮らしをしている人にはちょっと向いていないかもしれませんね。

逆に

  • 共働き
  • 外食よりも自炊が好き
  • 週末などにまとめて調理する

みたいなタイプの人は宅配サービスの野菜って便利だなって思いました。

そういうわけで1週間は強制自炊習慣になります!