Enjoy Veggy Life

ゆるくベジタリアン生活を送ってるアスリート女子のベジタリアン情報覚書。

乳製品不使用のヴィーガンアイスクリームが新年のご飯でした。

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あけましておめでとうございます。

年末年始は実家に帰らず、一人で家でコードを書いたりブログを書いたりしていました。

そしてお昼に食べたのはヴィーガンアイスクリーム。

ヴィーガンアイスクリーム

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種別的には氷果 になるんですね。

乳脂肪分が含まれないからでしょうか。

近所のイオンスーパーで買いました。

イオングループはオーガニックの製品が以外と探すとイオンブランドでありますし

私の好きなオーガニックスーパーのビオセボンもイオンリテールですし。意外と環境などに配慮しているグループなのでしょうか。

うちの近所にはイオンだらけなのですがその辺は助かります。この製品はイオングループが輸入販売してます。販売元はエメラルズフーズというところ。

New Zealand Natural

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(床に置いてしまってすみません)

氷菓ですがしゃりしゃりはしてません。

濃厚!ってほどではないですが、甘さも控えめで私は結構好きです。

私はヴィーガンではないけれど、乳製品摂りたくない時もあるのでこういうヴィーガンアイスが手軽に手に入ると嬉しいです。

ガリガリ君的な氷菓は嫌いなのでクリーミーなアイスはなかなか普通のスーパーでは見当たらないので。。

今後も増えることを期待して!!

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【レシピ】無印良品の米粉スコーンミックスを使って、、グルテンフリースコーン

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無性にお菓子が作りたくなり、プロテイン入りのお菓子を作ろうと思い立ちましたが、

スケールがぶっ壊れていたのを思い出して

スケールを買うか迷ったところ

無印良品のスコーンミックスをアレンジすることにしました!

ちなみに他のスコーンミックスでも可能かと思いますが私は米粉が好きなので米粉バージョンです!

 

 

  基本の配合は大体ミックス粉を買うと裏に書いてありますよね?それをアレンジしていきます!

simplelifedancer.hatenablog.com

プロテイン&ベジタリアン仕様のレシピ

材料

  • スコーンミックス1袋(無印良品の米粉版)
  • オリーブオイル(またはグレープシードオイル)40g くらい
  • 卵 1個
  • 豆乳 大さじ3
  • プロテイン プロテインの袋に入っているような大きいスプーンで1杯

作り方

  1. スコーンミックスとプロテインを混ぜ合わせる
  2. そこにオイルを混ぜる
  3. 混ざったら、卵、豆乳をムラなく混ぜ込む
  4. まとめてラップして冷蔵庫に冷えるまで寝かせる
  5. 8等分くらいに切り分けて(厚さは1.5~2センチくらいがいい感じ)予熱しておいたオーブンで180度で15分ほど焼き目が着くまで焼く!

生地の厚さによって焼き時間とか変わってくるので調整してみてください!

無印のスコーンミックスは初めて使いましたが、ほんのり甘さがあって

何もつけなくても美味しかったです。

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コツは特にないけど。。。生地をこねすぎないことですかね?材料がまとまるくらいで大丈夫!

 ミックス粉はスケールも何もいらないから、超楽チンですね!

 お菓子、パン作りなら【TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ】

いろんな種類のアレルギー対応ケーキが通販で買える!

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そろそろクリスマスケーキをご準備される方も多いのでしょうか?

ベジタリアンの方やアレルギーお持ちの方はケーキが食べたくても

小麦粉が。。とか乳製品が。。。っていうことでお店のケーキは大半がNGですよね?

 

わたし自身はアレルギーは乳製品などはないですが

小麦はなるべくとりたくないと思っていて

アスリートの友人なども最近は割と徹底している人が増えてきました。

 

クリスマスやお誕生日にこんな通販見つけました!

ケーキの通販サイトでアレルギー対応ケーキ!

 このサイトの中でアレルギー対応のケーキが選べます!

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アレルギー対応ケーキを選んで、ケーキの写真がたくさん出てきます。

しかも数がめっちゃたくさんあるんです!!

 

例えばこんなのとかありました。なかなかこの卵、乳製品、小麦、ナッツ まで入っていないケーキでオーダーできるのって少ないのです。サイズも選べるようですよ。

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一般的なケーキと比べて卵や小麦を代わりに米粉や豆乳などで作ってもあまりうまくいかないことが多いのですがパティシエさんにお願いしてしまえば選びたい放題で安心なケーキが届きます。

 ご家族にアレルギー持ちの方は今年のクリスマスに予約してみてはいかがでしょうか?

グルテンフリーなものもたくさんあるから気にしてる人にも良心的!!

 

ま、私はクリスマス出張仕事なんですけどね。。

本日のオーガニックワインはスペインのテンプラニーニョです。

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今日はスペインのbioワイン!ぶどうの品種はテンプラニーニョです。

お値段もリーズナブルでお味も値段の割にはかなりいい線いってると思います!

wine-bzr.com

最近もっぱら帰るときはオーガニックワインにしています。(そういえばボジョレー解禁しましたね!飲んでないけど!)

オーガニックだから高いとかいうわけでもなく、こちらは680円(税抜き)でした。

絶対農薬が悪いとかいうわけでないし、私自身も絶対オーガニック!ってわけじゃないけど、選べるときはできるだけオーガニックを買おうかな?と思っています。

取らなくて済むなら農薬はとりたくないですし

オーガニックのものが売れるほど需要が高まるわけで供給者も増えるわけですから。

 

ちなみに今日も池袋のYamayaさんにて購入しました!

https://www.yamaya.jp/index.html

Yamayaさんはグルテンフリー食材やオーガニックの調味料なども結構たくさん売ってるので、見ているだけでも結構楽しいです。

お酒好きの人じゃなくても料理が好きな人は行ってみると楽しいかもしれません。

池袋店は22時まで営業してます!

ベジタリアンもオーガニックもこだわりすぎず

こだわりすぎると何事もストレスが溜まってしまうので

ゆるくできる範囲で自分の好みのものを選んでいけたらいいなと言う感じです。

ベジタリアンブログですがわたし自身現在は雑食でお肉もお魚も乳製品も食べます。

何を食べるかも大事だけど、最近はもっぱら食べ過ぎこそが万病の元だと思ってるので

なるべく少食を心がけています。

ベジタリアンであっても肉食出会っても食べたら食べた分だけ内臓が働かなくてはいけない。

となるとやっぱり体は結構疲れてしまうわけですよね。

だからわたしは雑食であっても、やっぱり食べ過ぎない方が体にいいのではないかと思っています。

無駄なダイエットも必要なくなりますし。。

1日に基本的には1食なのですが(時々果物やチョコを合間に食べることはあります)

体が軽いしカロリーを一切気にしなくなりますので個人的にはオススメです。

わたしはお酒が好きなのでお酒はちょっと今の所やめられそうにはありませんが。。。

avocadolove.hatenadiary.com

 

 

オーガニック同等のワインを選ぶ基準をワインショップで聞いてきた!

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昨日はフランスのワインを買いました!

2500円!ワイン屋さんのお兄さんにいろいろ聞いて、オーガニック認定がなくてもオーガニックの同等のものの見分け方をシェアしたいと思います!(知ってる人も多いかな?

オーガニックとは

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フランスでは、オーガニックの農業生産物はフランス政府が認定する有機特産物認定ラベル(ABラベルagriculture biologique)の表示がされています。そして、2010年からはEU加盟国共通のビオラベル(黄緑色の葉っぱの形のもの)を、梱包に記すことが義務づけられています。最近、フランスで販売されているオーガニック農産物や製品には、この2つのマークが必ずついています。

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ちなみに昨日買ったワインにはオーガニックのマークはついていません。

これは国で認めたオーガニックの基準を満たしていないということです。

オーガニックマークがついていなくてもなるべくナチュラルな環境で育ったぶどうのものがいい時の選び方

  • 南アフリカ産のワインを選ぶ
  • ワインの敷地などが写真で紹介されている場合、雑草が多く生えているところのワイン蔵のものを買う

南アフリカ産のワイン

南アフリカは酸化防止剤の基準値が日本のそれよりも1.0ほど低いそうです。

なので瓶のコルクのあたりにシールが貼られているものは基準を満たしているもの

(つまり日本の「無添加」とされているワインよりもさらに酸化防止剤などが少ない)

また、2年に1回の割合で検査が行われるため基準が厳しいそうです。(ワイン屋さんのお兄さん談)

ちなみにネットでいろいろみたところオーガニック・コスパよしな南アフリカ産のワインでオススメなのがこちら

ムーンライト・オーガニックス・シラーズ【Moonlight Organics】【有機・オーガニック】【南アフリカ・赤ワイン】 

このステラー社のワインがコスパもよくって美味しいと。

白はこちらシュナンブランとソーヴィニヨンブランの混合

ムーンライト・オーガニックス シュナンブラン&ソーヴィニヨンブラン【Moonlight Organics】【有機・オーガニック】【南アフリカ・白ワイン】 

ラベル(エチケット)が可愛いのでジャケ買いしてしまいそうなワイン。

お値段も可愛くて素敵。

 

雑草が多く生えているところのワイン蔵のものを買う

これはなぜか?

雑草が多い=農薬が少ない(除草剤など)

という見解だそうです。

逆に綺麗すぎるワイン畑だとかなり農薬が使われている可能性が高いとのことです。

納得。

時にはワインの専門店で買うのもいいですね

あまり服でもなんでも話しかけられるのが嫌なのですが

ワイン屋さんだとソムリエさんからいろんな話が聞けたりするのでたまには

いろいろ聞いてみるのもいいかもしれませんね。

本当は昨日は1000円前後のワインを買いに行ったのに。。。ついついいろんな話を聞いていると予算倍のお値段のワインを買ってしまいましたがね。

たまには自分に贅沢してあげるのもいいよねってことにしました。

味?美味しかったです(単純)

美味しければいいんです。(結論)

 ちなみに昨日買ったお店はこちら

蔵直ワインの専門店 ヴィノスやまざき | 池袋店

食べること自体を考える(小食生活実践中)

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最近は少食生活をしています。お酒は辞めてません!オーガニックワインを最近は良く買います。

そうすると胃が小さくなっているのか、食べる量がどんどん減っています。

いわゆる「しっかりたくさん食べなきゃ、力がでない、病気が治らない」ということを言われていますが、どうもそれは本当なのか?というのがここ最近いろいろ本を読んでみて、実践してみての感想です。

少食の方が力が出るんじゃない?

本を鵜呑みにするのはよくないな、と思い、とりあえず実践してみよう!

ということで1ヶ月ほど少食生活を実践しています。

私は絶対ベジタリアン!というわけではないのですが

お肉は積極的には食べてません。

どちらかといえば、ペスコベジタリアン?に近いかな??

仕事が踊ることなので見た目も保たなければいけない、、という以上に体力も必要です。なのでやばくなったらやめよう!くらいのつもりで実践開始。

実際少食にして体が思い切り軽くなり、練習も仕事もキープできてるかも最近。よく寝ているせいもあるかもしれないけれど。

疲れた時はとにかく睡眠を最優先!