ベジタリアンカレーについて

今日はベジタリアンレッドカレーvegetarian red curry#vegan #vegitarian #lunch #poledancer#麻布十番

本日も病院帰りにEat more greensでランチしました。

今日はレッドカレー！

野菜もボリュームたっぷりで、カレールー自体は油っぽくないので胃もたれもせず！美味しかった！

スープは今日はコーンポタージュ（冷製）これも美味しかった！

インドカレーは胃もたれするのは私だけ？

私は完全ベジじゃないんだけど、

あるならベジタリアンメニューを頼みます。

友達がインド料理が好きなのでたまにインド料理でベジタリアンのカレー（ひよこ豆とかの奴）頼むのだけれど、食べた後の胃もたれがすごい！

油だと思うんですよね。

油の量が半端ないと思う。

ベジタリアンでも太ってる人が多いインド人って絶対油と砂糖のとりすぎだと思うのよね。

インドカレー味は好きなんだけど仕事や練習のある日は動きにくくなるので食べないようにしてます。

桜井食品 ベジタリアンのためのカレー 160g×4個

昔完全ベジだった時はこのカレー使ってました！

日本のカレーチェーンもベジタリアン対応していた！

有名なココイチ、実はベジタリアン対応のカレーがあったの知ってましたか？

ルーも動物性を使ってないんで、チェーン店としてはすごく珍しいとおもいました。

style.vegewel.com

一般的な認識としてはお肉や魚の塊がはいっていなければいいと思ってる人も多くて

出汁やスープまでは気にしてくれないことが多いと思うんだけど。

ちょっとずつ認識が高まってきたのかなあ。

こういうメジャーな企業が取り入れ出すと認識は変わっていくんでしょうね。

私は今もお肉や魚を時々食べるけれど、ベジタリアンの認識が正しく伝わればいいなと思う（ベジタリアンの人を珍獣扱いするのやめてほしいよね〜）

芽キャベツにハマりました！オススメ食品

※写真は普通のキャベツです。

芽きゃべつ（メキャベツ）の選び方と保存方法や料理：旬の野菜百科

芽キャベツにハマりました！

先日ビオセボンにお買い物にいって冷凍の芽キャベツを一袋買いました（500g入り）

２〜3日でぺろっと食べてしまいました！

avocadolove.hatenadiary.com

普通のキャベツのように切らなくていいし。なんだこれ便利なんだけど！

芽キャベツの栄養素

芽キャベツの栄養価と効用：旬の野菜百科

風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があると言われるビタミンＣはキャベツが４１mgなのに対し約４倍の１６０mgも、血液の凝固促進や骨の形成に貢献しているビタミンＫも約２倍も含んでいます。

栄養の種類にもよりますが普通のキャベツよりも豊富にビタミンが含まれているそうです！

ズボラな人でも使いやすい

私は自他共に認める面倒くさがりです。

最近は包丁を使うコトさえなくなってきました。。

でもコンビニ色ばかりだと味気ない。。（野菜もあまり美味しくないですし）

で、芽キャベツを試しに買ってみたら

ローストするだけ、茹でるだけでも十分美味しいし

見た目可愛いし。

お酒のおつまみにもいいです。

昨日はワインのおつまみにローストしただけですが美味しくいただけました。

cookpad.com

便秘解消にいい 

そしてキャベツもそうですが

とにかく便秘気味の人にはオススメです。

キャベツって食べるの結構大変だけど

芽キャベツの方が知らない間に結構食べられるしカロリーも低いし栄養価も高い！

いいコトづくめ。

旬が冬らしいので時期によってはスーパーには出回ってないかもしれませんが

冷凍でも味は美味しかったです。

私は食生活がかなり適当なのですが積極的に取り入れたい食品の一つになりました！

麻布十番でオーガニックな半日。

今日は病院帰りに麻布十番のイートモアグリーンズでランチを頂きました。

www.eatmoregreens.jp

ベジレストランのイートモアグリーンズ

イートモアグリーンズはベジタリアンレストラン！

夜はお酒も飲めます。

ランチは5種類ほどでしたが、わたしはベジタコライスを選びました。

スープはビシソワーズでセットドリンクはコーヒー紅茶、トウモロコシ茶から選べます。

お値段は1380円でした。

麻布価格的にはまあまあ？

タコライスは黒米にたくさんの野菜とトルティーヤ、ピリ辛のベジミートが乗ってました。味ちょっと濃かったかな？

ビシソワーズの冷静スープが美味しかったです！

ビオセボンでお買い物

麻布十番はセレブが多いイメージですが六本木みたいにわちゃわちゃしてないので好きな街です。

そして私の好きなオーガニックスーパー、ビオセボンも在りますので今日もニヤニヤしながら食品を見て回りました。

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今日は以前買ったノワゼットをリピート買い、そして食べたことないのですが冷凍の芽キャベツを購入しまして、明日頂いて見たいとおもっています。

ワインも種類豊富で

買おうか、でも買ったら一本飲んでしまう。。。

ということで体を絞り中なため諦めましたが。値段線も1000~と比較的リーズナブルなオーガニックワインが揃っています。

www.eurovin.co.jp

オーガニックワインの方が体に良さそう！というイメージですが

正直ワインもオーガニックだから美味しいってわけではないですね！（もちろん美味しいオーガニックワインもたくさんありますが）

品質を損ねないという意味では保存料なども入ったワインの方が美味しく感じる場合も多々あると思います。

個人的にはでもオーガニックの方が頭痛などなりにくいかなと。

ワインが苦手って人は次の日頭痛くなるから！って人多いですよね。

 あと、コーヒー大好きなんですがカフェインをとりすぎなんじゃないか？とちょっと不安になってきたのでデカフェの方がいいのかな〜と

 でもカフェインがないとこう、パンチがない感じがして。。（いや、そのパンチが体によくないのかもしれないですけどね）

食欲が湧かない時は、ツルツル食べられる豆腐そうめん

以前ハマってるモノでご紹介した豆腐そうめん！

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だいたい毎日食べてます。

というのも暑くて料理をする気がわかないとか以前に食欲が湧きません！

そして、私は運動もしているので全く食べないということもいかず。

お腹自体は空いているので食べようとするのですが、固形物を食べるのが結構きつい。

なのでこの豆腐そうめんが重宝してます。

薬味をつける

オススメは生姜をすりおろし。なければチューブで！

ネギとかきゅうりとか緑っぽいものを入れて完成です。

普通のそうめんと違って胃もたれしないしカロリーも低いのでダイエット中の人でも安心です。

ただし成分が豆腐なので食べすぎるとお腹がゆるくなると思うので気をつけてくださいね！

オススメのアレンジ

• タレをゴマだれやバジルソースなどに変更
• レンジに入れてにゅうめんにする！（私はあったかいのは今のところ受け付けないけど）
• 納豆とオクラを入れて
• キムチを入れて

そもそもの素材が豆腐なので基本何でも合うと思います。

私はいろいろ凝るのはめんどくさいので基本上みたいな感じです。

あまり温めすぎると、豆腐なんでグダグダになりそうなんで気をつけてくださいね！

でも一番美味しいのは普通に生姜だけで食べるやつかな！

普通のそうめんは素材が小麦なのでちょと敬遠してます最近。あと胃もたれがしますね。なので割高かもしれないけどこの一人前で入ってる豆腐そうめんが私はすごく重宝してます。

お酒のおつまみ・ソイジャーキーを買ってみた！

お酒のおつまみにソイジャーキーを買ってみました！

原材料は大豆です、普通のビーフジャキーと若干豆感はありますが、食感とかお肉そのものでした。

味は、かなり濃いです。本当、ビールに合う感じです。

調味液に卵、乳製品が入っているようですが、お肉類は一切入っていないようです。

ドンキホーテ立川店で購入しました。

見た目こんな感じです。

よく噛むので食べ応えもあります。

こういう製品もっとたくさん出て欲しいな〜

お値段は158円でした！

マルコメ ダイズラボ大豆のお肉 フィレ 200g×2袋

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マルコメ

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 フィレ状のソイミートに味付けをしてるって感じですが、めちゃくちゃ味が染み込んでるので家では作るの大変そうです。

火を使いたくないから野菜を漬けてみることにした。

先日うっかり頼んでしまった野菜の宅配

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冷蔵庫がね、もう全然いっぱい。

単身者には辛いですね、野菜のお試しセット！しかも自炊ほとんどしないくせに。

（今日も家にいるくせにファミマのサラダを買った！）

暑いと調理する気にもならないし。

でも野菜は使わなきゃ痛むし。

ということでお漬物にすることにしました！

浅漬け作成開始

準備するもの

• お好きな野菜（今回はきゅうりと人参）
• ジップロック的なもの
• 塩麹

ひかり味噌 塩糀 550g

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ひかり味噌

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作り方

1. 野菜を洗う
2. 野菜の水分を拭き取る
3. ジップロックに入れて塩麹につける
4. 冷蔵庫で1日〜寝かせる。　以上

なんかレシピにも成りえない。

あっという間に終わってしまった〜。

私はお酒を飲む人なのでおつまみとしていただくことにします！

丸一日つけたいので明日の夜くらいに食べようかなと思います。

ちなみにまだまだ野菜が余ってるのでそれらは味を変えてピクルスにする予定です。

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私もつくれぽ書いたことあるけど美味しかったレシピ。

グルテンフリーパスタの波がきた！？玄米由来のフジッリ

成城石井でグルテンフリーパスタを見つけました！

数種類あったんですがこちらのがやすかったです。イタリア産のパスタメーカーのはもう少し多めに入ってるけど３００円くらい高かったです。

これ、普通のパスタより安いんじゃ。。？ってくらいの値段でした。150円。（値段つけ間違えてないよね？）

HP見たら値段は大丈夫だったw

良心的なお値段です！

大潟村あきたこまち生産者協会｜グルテンフリーパスタ（お米ぱすた）｜ | 大潟村あきたこまち生産者協会総合サイト

大潟村あきたこまち生産者協会 グルテンフリースパゲティ 90g×6個

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大潟村あきたこまち生産者協会

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種類もいろいろありましたが外国産に比べてずいぶんお手頃価格でありがたい！

グルテンフリーをなるべく心がけるようになってからパスタはほとんど食べていなかったので、安くて国産の米粉パスタが手に入るのは嬉しい限りです！

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グルテンフリーって結局どうなの？変化あった？

変化というと、めちゃくちゃ変化っていうのは正直わかりません。

あとこだわりすぎもしんどいので、できるだけグルテンフリー。という感じでゆるベジ同様ゆるくしてます。

ただ個人的に味とか食感が米粉の方がパンにしろパスタにしろ好きだなと思うので選べるなら米由来の製品かな〜というところです。

日本人的には米粉の方がもちっとしてる食感とかが好きなのかもしれない。

そんなわけで先日届いた野菜でナスのパスタでも今夜は作ろうと思います！

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いやあ、まじ野菜減らないわ！